Sokobanjska kuhinja

Od jagnjetine ispod sača do baklave sa šumskim voćem

Pored lekovite vode i čistog vazduha Sokobanja ima i izuzetnu gastro ponudu, pa su tako specijaliteti sokobanjskog kraja čuveni i izvan granica naše zemlje, ali i razlog više da domaći i inostrani turisti biraju Sokobanju za svoj odmor.
Najpoznatije jelo iz ovih krajeva je jagnjetina ispod sača. Svi koji su probali ovaj specijalitet složiće se da nikad nisu probali ništa slično i toliko ukusno budući da se priprema od mesa životinja koje pasu lekovito bilje i žive na čistom vazduhu na obroncima Ozrena, Rtnja, Bukovika i Device. Jedan od lokalnih specijaliteta je i jagnjeća podrobica koju možete naručiti u gotovo svim ugostiteljskim objektima. Iz istog razloga i mlečni proizvodi sa ovog područja su izuzetno ukusni i veoma traženi. Najčešće se služe uz kačamak od dmaćeg kukuruznog brašnja, proju, domaće mirisne lepinje ili čuvene kravajčiće – mekane loptice od testa pripremljene od brašna više vrsta žitarica koje se mogu praviti i služiti u slanoj i slatkoj varijanti, najčešće sa orasima. Naročito su ukusni krajavčići koji se peku ispod sača.
Nadaleko je poznat i sokobanjski sir koji se priprema od punomasnog mleka sa kojeg se kajmak ne skida, što čini da vam se ovaj sir doslovno topi na jeziku. Osim jagnjetine ispod sača, u sokobanjskom kraju možete probati i jednako ukusnu junetinu pripremljenu na isti način. Nikako nemojte propustiti pasulj u grnetu ili kupus pripremljen sa dimljenom svinjskom kolenicom. Sokobanjske pite su one posebne i veoma ukusne. Pripremaju se od sukanih kora. Uz dodatak domaćeg sira i kajmaka, kao i kiselog mleka i kajmaka imaćete ukusan obrok koji će oduševiti i najveće gurmane.
Kada je reč o poslasticama obavezno probajte baklavu sa šumskim voćem, krem i sitne kolače pripremljene od domaćih namirnica. U Sokobanji se nalazi veliki broj ugostiteljskih objekata, kako tradicionalnih, tako i modernih. Obroci su veoma izdašni, pa je jedna porcija često dovoljna za dve osobe.

3,2,1-Srbija: Srećan Uskrs!

3,2,1-Srbija: Srećan Uskrs!

3,2,1 - Srbija svim svojim čitaocima, hrišćanskim vernicima želi srećan Uskrs! Danas svi hrišćani na svetu proslavljaju najradosniji praznik Uskrs.

Manastiri Srpske Svete Gore

Manastiri Srpske Svete Gore

Manastiri svedoče o istoriji jedne zemlje. Oni su čuvari tradicije, kulture, baštine i nacionalnog identiteta. U Srbiji se nalazi više

Homoljski kačamak, svetski poznato jelo pripremljeno na tradicionalan način

Homoljski kačamak, svetski poznato jelo pripremljeno na tradicionalan način

Da li ste nekada čuli za homoljski kačamak? Da li ste ga probali? Ako niste, ne znate šta propuštate. Na

Čobanska pita, specijalitet Istočne Srbije

Čobanska pita, specijalitet Istočne Srbije

Posetioce istoka Srbije, pre svega Stare planine ljubazni domaćini obavezno ponude čobanskom pitom. Reč je o tradicionalnom srpskom jelu. Ovu

Kneževa jagnjetina u mleku – specijalitet koji se služio i na dvoru Nemanjića

Kneževa jagnjetina u mleku – specijalitet koji se služio i na dvoru Nemanjića

Jedno od tradicionalnih srpskih jela koje se služilo i na dvoru Nemanjića je jagnjetina u mleku. Možda vam je poznata

Pirotska peglana kobasica, specijalitet iz Srbije

Pirotska peglana kobasica, specijalitet iz Srbije

Jedan od legendarnih mesnih delikatesa pirotskog kraja je peglana kobasica. Izuzetnog ukusa, ali i oblika, odakle i potiče njeno ime

Pazarske mantije su vrhunski specijalitet koji oduševljava i najveće gurmane

Pazarske mantije su vrhunski specijalitet koji oduševljava i najveće gurmane

Svaki kutak Srbije ima svoju gastronomsku priču i specijalitete po kojima je poznat od davnina. U Novom Pazaru se prave

Komplet lepinja

Komplet lepinja

Gastronomski specijalitet zapadne Srbije. Komplet ili užička lepinja kako je još nazivaju je jedan od lokalnih specijaliteta Zlatiborskog okruga i

Nezaboravan noćni provod u Beogradu

Nezaboravan noćni provod u Beogradu

Znate li koji su razlozi da iz godine u godinu sve veći broj turista, pre svega mladih, hrli u našu

Noćni život Beograda

Noćni život Beograda

Prelepi “Beli grad” prestonica Srbije, mesto na kojem noćni život ima sve dugine boje, ponešto za svakog i za svačiji

Slapovi koji fasciniraju svetske i domaće putnike

Slapovi koji fasciniraju svetske i domaće putnike

Gde to voda sopoće? Planinom Jadovnik odjekuje njen huk, a upravo je on neodoljiv zov za mnoge ljubitelje prirode. U

Scroll to Top